Delicias Crujientes: Muffins de Hígado y Zanahoria que Harán Latir Su Paladar

¡Prepárate para sorprender a tu peludo amigo con una deliciosa y saludable receta de muffins crocantes de hígado y zanahoria! Estos muffins caseros son la combinación perfecta de sabores y texturas que harán que tu mascota se vuelva loca de emoción. Con ingredientes naturales y nutritivos como el hígado de res y la zanahoria fresca, podrás consentir a tu peludo amigo mientras le brindas una opción de snack saludable y casero. Acompáñanos en esta aventura culinaria y descubre cómo hacer estos muffins fáciles y deliciosos que seguramente se convertirán en el favorito de tu mascota.

Ingredientes:

• 100 gr de Hígado de Res
• 1 huevo
• 1 taza (200ml) de caldo de la cocción del hígado y la zanahoria
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 135 gramos de harina de avena
• 80 gramos de zanahoria

Instrucciones:

1. En una olla ponemos 100 gramos de hígado de Res (( o de pollo)) y los 80 gramos de zanahoria y dos tasas de agua, llevamos a fuego medio hasta que se cocinen por 15 Minutos
2. Retiramos del fuego y dejamos tibiar
3. En la licuadora ponemos el  hígado cocido y la zanahoria, adicionamos un huevo y 200 ml del caldo de la cocción y licuamos para integrar
4.  Vertimos en un recipiente, añadimos una cucharada de miel y de aceite de oliva.
5. Revolvemos todo
6. En este momento incorporamos la harina de avena
7.  Una vez estan incorporados y mezclamos todos los ingredientes déjamos reposar la masa por 20 Minutos
8.  En un molde siliconado voy incorporando la masa
9.  Previo caliento el horno a 180 grados por 20 minutos
10.  Incorporo el molde con la mezcla al horno en una bandeja de hornear, no debes engrasar el molde. Las llevamos al horno por 30 minutos
11. Se desmoldan en frío y las guardas en empaque con sello hermético acto para alimentos